La creación más destacada de este artesano del dulce se llama luxemburgueses, sin duda una delicia que no debemos dejar pasar

Pierre Hermé es un auténtico artista de la pastelería y conocido por sus innovadoras recetas. Comenzó su aprendizaje a Gaston Lenôtre a la edad de 14 años, donde descubrió su pasión por la pastelería, y tras años de experiencia abrió su primera tienda en el año 1998 en el Otani Hotel de Tokio y fue en el 2002 cuando lo hizo en París.

En sus últimas creaciones ha utilizado productos casi inimaginables en repostería como es wasabi, el picante oriental, lo que nos muestra que sin duda estamos ante un original creador del mundo de la pastelería al que hay que seguirle la pista.